Juteux, relevés et parfaits à partager : ces mini tacos au poulet effiloché et au chipotle fumé regorgent de viande tendre, d’épices vives et d’une saveur fumée irrésistible. En format bouchée et faciles à tenir en main, ils sont l’apéritif ou le plat de fête idéal, sublimés par un filet de sauce pour l’effet « wow ».
Ingrédients
2 tasses de poulet cuit, effiloché
2 c. à soupe d’Assaisonnement Chipotle Fumé A Spice Affair
1 c. à soupe d’huile d’olive
½ tasse de sauce tomate ou salsa
12 à 15 mini tortillas (ou découper des tortillas classiques en petits cercles/triangles)
½ tasse de laitue émincée
½ tasse de fromage râpé (cheddar ou Monterey Jack)
¼ tasse de crème sure ou mayo chipotle (pour arroser)
Coriandre fraîche, pour garnir
Quartiers de lime, pour servir
Préparation
Préparer la garniture
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le poulet effiloché, la sauce tomate et l’Assaisonnement Chipotle Fumé. Mélanger et cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et enrobé.
Assembler les mini tacos
Réchauffer les tortillas. Garnir chacune du mélange de poulet. Ajouter la laitue, le fromage et un filet de crème sure ou de mayo chipotle.
Dresser & servir
Plier en mini tacos ou en triangles faciles à tenir en main. Disposer sur un plateau, garnir de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime.
📸 N’oubliez pas de partager vos créations et de nous identifier !
Instagram : @ASpiceAffair | Facebook : @ASpiceAffairOfficial | Utilisez #ASpiceAffair
