Croustillantes, dorées et débordantes de saveur, ces boulettes de macaroni au fromage avec jambon sont la bouchée réconfortante par excellence. Enrobées de chapelure et assaisonnées avec le mélange Bacon Partout d’A Spice Affair, chaque boulette cache un extérieur croquant, un intérieur fondant au fromage et de savoureux dés de jambon, la collation parfaite pour vos réceptions.
Ingrédients
2 tasses de macaroni cuits
1 ½ tasse de cheddar râpé
½ tasse de jambon en dés
2 c. à soupe de Mélange Bacon Partout A Spice Affair
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 ½ tasse de lait
½ tasse de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
2 œufs battus
1 tasse de farine (pour l’enrobage)
1 ½ tasse de chapelure (idéalement panko)
Huile pour friture
Préparation
Préparer la sauce au fromage
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine pour faire un roux.
Ajouter graduellement le lait en fouettant jusqu’à consistance lisse. Incorporer le cheddar, le parmesan et le Mélange Bacon Partout. Mélanger jusqu’à ce que ce soit crémeux.
Mélanger avec les pâtes
Ajouter les macaronis cuits et les dés de jambon à la sauce au fromage. Étaler dans un plat et réfrigérer au moins 1 heure jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Former les boulettes
Prélever une portion du mélange refroidi et rouler en petites boulettes.
Enrober
Rouler chaque boulette dans la farine, tremper dans les œufs battus, puis enrober de chapelure.
Frire jusqu’à doré
Chauffer l’huile à 175°C (350°F). Frire les boulettes par petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes, environ 3–4 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
Servir et déguster
Empiler sur un plateau pour partager, ou accompagner de votre sauce préférée.
📸 N’oubliez pas de partager vos créations et de nous identifier!
Instagram : @ASpiceAffair | Facebook : @ASpiceAffairOfficial | Utilisez #ASpiceAffair
