Un maïs grillé crémeux et fumé, nappé d’un assaisonnement BBQ Tennessee audacieux et de lime zestée, l’accompagnement parfait pour vos BBQ d’été! 🌽🔥
Ingrédients
Maïs BBQ avec sauce crémeuse
4 épis de maïs
1/2 tasse de yogourt grec nature
1/2 tasse de mayonnaise
1 gousse d’ail, finement râpée
1/2 c. à thé d'Assaisonnement BBQ Tennessee Fumé A Spice Affair
Zeste d’1 lime
2 c. à thé de jus de lime
Pincée de sel
1/2 tasse de parmesan râpé
Pour le service
1 c. à soupe de persil haché
2 c. à soupe d'Assaisonnement BBQ Tennessee Fumé A Spice Affair
Préparation
1. Préchauffer le BBQ
Préchauffez votre BBQ pendant 10 minutes.
2. Griller le maïs
Grillez les épis jusqu’à ce qu’ils soient bien marqués (environ 10 minutes).
Laissez-les tiédir pour pouvoir les manipuler.
3. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez :
Yogourt grec
Mayonnaise
Ail râpé
Assaisonnement BBQ Tennessee Fumé
Zeste et jus de lime
Sel
4. Enrober le maïs
Badigeonnez généreusement chaque épi avec la sauce à l’aide d’un pinceau en silicone.
Saupoudrez uniformément de parmesan.
Ajoutez une touche supplémentaire d’Assaisonnement BBQ Tennessee Fumé A Spice Affair et de persil haché.
5. Servir
Servez immédiatement avec le reste de sauce dans un petit bol pour tremper.
(Vous voudrez sûrement plus de sauce !)
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