Un plat de pâtes rapide et savoureux avec des crevettes juteuses, de la feta crémeuse et une touche audacieuse d’ail rôti grâce à l'Assaisonnement Sel à l’Ail Rôti – The Spice Age. Suffisamment simple pour un soir de semaine, assez chic pour les invités. 🍤🧄
Ingrédients
• 250 g de spaghettis
• 300 g de crevettes crues, décortiquées et déveinées
• 150 g de feta émiettée
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, hachées (optionnel)
• 1 c. à soupe d'Assaisonnement Sel à l’Ail Rôti – The Spice Age
• Persil frais, haché
• Poivre fraîchement moulu
• ½ tasse d’eau de cuisson des pâtes réservée
Préparation
1. Cuire les pâtes
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les spaghettis al dente selon les indications du paquet. Égoutter en réservant ½ tasse d’eau de cuisson.
2. Sauter les crevettes
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail haché (si utilisé) et faire revenir quelques secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter les crevettes et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Assaisonner avec l'Assaisonnement Sel à l’Ail Rôti – The Spice Age et une pincée de poivre.
3. Préparer la sauce
Ajouter la feta émiettée dans la poêle avec les crevettes. Verser un peu de l’eau de cuisson réservée et remuer pour créer une texture crémeuse.
4. Mélanger avec les pâtes
Ajouter les spaghettis cuits et bien mélanger pour enrober. Ajuster avec plus d’eau de cuisson si nécessaire. Goûter et rectifier l’assaisonnement selon les goûts.
5. Garnir et servir
Servir immédiatement, garni de persil frais, d’un filet d’huile d’olive et de poivre fraîchement moulu.
