Chaud, onctueux et parfaitement épicé : ce latte à la citrouille maison réunit toutes les saveurs réconfortantes de l’automne en seulement 10 minutes.
Préparé avec les Épices Citrouille et les Bâtons de Cannelle A Spice Affair, c’est la boisson automnale parfaite, sans file d’attente au café!
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 5 minutes | Total : 10 minutes | Portions : 2
Ingrédients
- 2 tasses de lait (animal ou végétal)
- 2 c. à soupe de purée de citrouille
- 1 à 2 c. à soupe de sucre brun ou d’édulcorant au choix
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- ½ c. à thé de Épices Citrouille A Spice Affair
- 1 à 2 doses d’espresso
Pour servir
- Crème fouettée
- Bâtons de Cannelle A Spice Affair
- Épices Citrouille A Spice Affair
Préparation
- Chauffer la base : Dans une petite casserole à feu moyen, fouetter le lait, la purée de citrouille, le sucre, la vanille et les Épices Citrouille. Chauffer jusqu’à ce que ce soit bien chaud, sans faire bouillir.
- Faire mousser : Retirer du feu et faire mousser le mélange jusqu’à ce qu’il devienne léger et crémeux.
- Assembler le latte : Verser les doses d’espresso dans deux tasses. Ajouter la préparation mousseuse à la citrouille et remuer délicatement.
- Décorer et servir : Garnir d’un nuage de crème fouettée, saupoudrer d'Épices Citrouille et ajouter un Bâton de Cannelle pour une touche automnale parfaite.
Astuces pour un Latte aux Épices Citrouille parfait
- Utilisez du lait d’avoine ou d’amande pour une version végétalienne.
- Ajoutez un shot d’espresso supplémentaire pour une saveur de café plus intense.
- Pour une mousse façon café, utilisez un mousseur à lait ou un mixeur.
