Cette salade de pâtes rafraîchissante combine la douceur crémeuse de l’avocat, le côté salé du pancetta, la touche acidulée de la feta et une pointe surprenante grâce à notre Assaisonnement Ketchup Partout 🍅✨. Parfaite pour revisiter un classique estival!
Ingrédients
- 3 tasses de pâtes courtes cuites (fusilli, penne ou farfalle)
- 1 avocat mûr, coupé en dés
- 1/2 tasse de feta émiettée
- 1/2 tasse de pancetta cuite et croustillante
- 1–2 c. à soupe d'Assaisonnement Ketchup Partout A Spice Affair
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché (garniture facultative)
- Accompagnement : morceaux d’ananas frais
Préparation
1. Cuire les pâtes et le pancetta
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Pendant ce temps, faites revenir le pancetta dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis déposez-le sur un papier absorbant.
2. Assembler la salade
Dans un grand bol, mélangez les pâtes, l’avocat, la feta et le pancetta. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron, puis saupoudrez d’Assaisonnement Ketchup Partout A Spice Affair. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez délicatement.
3. Servir
Réfrigérez avant de servir et accompagnez la salade de pâtes de morceaux d’ananas frais.
