POULET AU MIEL, ORANGE & ROMARIN

🍯🌿🍊 Transformez vos dîners de semaine avec ce poulet rôti à plat au miel, à l’orange et au romarin. Cette recette facile de poulet en une seule poêle regorge de saveurs d’agrumes, d’herbes parfumées et de légumes rôtis tendres. Parfait pour un repas familial réconfortant ou un dîner impressionnant entre amis.

Points forts de la recette :
✨ Beurre mélangé avec l’assaisonnement Miel, Orange & Romarin pour un maximum de goût
✨ Carottes, pommes de terre, ail & oignon rôtis
✨ Brins de romarin frais et tranches d’orange pour une touche lumineuse et parfumée!

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Ingrédients

Pour le poulet

1 poulet entier, ouvert à plat (spatchcock)
3/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante
2 c. à soupe Assaisonnement Miel, Orange & Romarin
1 c. à thé Sel rose de l’Himalaya
1 c. à thé Poivre noir moulu

Pour les légumes

3 carottes, pelées et coupées
8 pommes de terre blanches, pelées et coupées en deux
1 oignon rouge, coupé en grosses tranches
1 tête d’ail, dessus coupé
1 c. à soupe Assaisonnement Miel, Orange & Romarin
1 c. à thé de sel rose de l’Himalaya
1/2 c. à thé de poivre noir moulu
3 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture

Brins de romarin frais
Tranches d’orange

Préparation

Préchauffez le four à 220°C (425°F).
Dans un bol, mélangez le beurre avec l’assaisonnement Miel, Orange & Romarin, le sel et le poivre. Soulevez délicatement la peau du poulet et étalez 3/4 du beurre en dessous. Étalez le reste sur le dessus.
Placez le poulet dans une grande poêle ou un plat à rôtir. Mélangez les carottes, les pommes de terre, l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive et les assaisonnements, puis disposez autour du poulet.
Ajoutez les tranches d’orange et les brins de romarin sur le poulet pour plus de saveur.
Couvrez de papier d’aluminium et enfournez 45 minutes. Retirez le papier, réduisez la température à 190°C (375°F) et poursuivez la cuisson 25 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).

Suggestions de service

Ce poulet rôti en une seule poêle avec légumes se suffit à lui-même, mais s’accompagne aussi parfaitement d’une salade verte fraîche ou d’un pain croustillant. Idéal pour un repas du dimanche, un repas de fête ou pour préparer vos lunchs à l’avance.

Recette de poulet rôti au miel, à l’orange et au romarin

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Ingrédients

Pour le poulet

1 poulet entier, ouvert à plat (spatchcock)

3/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante

2 c. à soupe Assaisonnement Miel, Orange & Romarin

1 c. à thé Sel rose de l’Himalaya

1 c. à thé Poivre noir moulu

Pour les légumes

3 carottes, pelées et coupées

8 pommes de terre blanches, pelées et coupées en deux

1 oignon rouge, coupé en grosses tranches

1 tête d’ail, dessus coupé

1 c. à soupe Assaisonnement Miel, Orange & Romarin

1 c. à thé de sel rose de l’Himalaya

1/2 c. à thé de poivre noir moulu

3 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture

Brins de romarin frais

Tranches d’orange

Préparation

Préchauffez le four à 220°C (425°F).

Dans un bol, mélangez le beurre avec l’assaisonnement Miel, Orange & Romarin, le sel et le poivre. Soulevez délicatement la peau du poulet et étalez 3/4 du beurre en dessous. Étalez le reste sur le dessus.

Placez le poulet dans une grande poêle ou un plat à rôtir. Mélangez les carottes, les pommes de terre, l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive et les assaisonnements, puis disposez autour du poulet.

Ajoutez les tranches d’orange et les brins de romarin sur le poulet pour plus de saveur.

Couvrez de papier d’aluminium et enfournez 45 minutes. Retirez le papier, réduisez la température à 190°C (375°F) et poursuivez la cuisson 25 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).