Recette par @Ohmygoodiescc
Le secret d’un poulet rôti ultra-juteux ? Un bon massage au beurre sous la peau, un assaisonnement audacieux et un four bien chaud ! Essayez cette version aplatie au mélange Oignon Partout succès garanti 🍗🔥
Ingrédients
Pour le poulet :
- 1 poulet entier, rincé et bien épongé
- ⅓ tasse de beurre non salé, à température ambiante
- 1 c. à soupe d’Assaisonnement Oignon Partout A Spice Affair
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre
Préparation
1. Aplatir le poulet
Retirez la colonne vertébrale du poulet à l’aide de ciseaux de cuisine et aplatissez-le en appuyant fermement sur la poitrine. Détachez délicatement la peau de la chair sans la déchirer.
2. Préparer le mélange de beurre
Dans un petit bol, mélangez le beurre non salé, l’Assaisonnement Oignon Partout A Spice Affair, le sel et le poivre.
3. Assaisonner le poulet
Glissez la moitié du mélange de beurre sous la peau du poulet. Étalez le reste sur toute la surface extérieure du poulet.
4. Cuire le poulet
Déposez le poulet sur une plaque ou dans une rôtissoire. Couvrez légèrement de papier aluminium et faites cuire au four ou sur le BBQ à découvert à 375 °F pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F.
5. Laisser reposer et servir
Retirez le poulet du four et laissez reposer de 5 à 10 minutes avant de le découper. Bon appétit!
