Recette par @Ohmygoodiescc
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur… ces pommes de terre écrasées au fromage sont l’accompagnement réconfortant parfait pour votre prochain BBQ d’été. Relevées avec notre audacieux et savoureux Assaisonnement GPS - Ail, Poivre et Sel A Spice Affair. 🧀🥔
Ingrédients
- 2 lbs de petites pommes de terre
- 1 c. à soupe d'Assaisonnement GPS - Ail, Poivre et Sel A Spice Affair
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Fromage cheddar râpé (selon goût)
- Fromage parmesan râpé (selon goût)
Préparation
1. Cuire les pommes de terre
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les petites pommes de terre et cuire environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Égoutter et transférer dans un grand bol.
2. Assaisonner
Arroser les pommes de terre d’huile d’olive et saupoudrer d’Assaisonnement GPS - Ail, Poivre et Sel A Spice Affair. Mélanger pour bien enrober.
3. Écraser et rôtir
Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin et y déposer les pommes de terre assaisonnées. Avec le fond d’un verre, écraser délicatement chaque pomme de terre à environ 1,25 cm (½ pouce) d’épaisseur. Cuire au four à 450°F (230°C) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Ajouter le fromage et gratiner
Retirer du four, garnir de cheddar et parmesan râpés, puis remettre au four pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
