Envie d’une recette de fruits de mer fraîche et savoureuse, facile à préparer et impossible à résister? Ces brochettes de crevettes grillées au tzatziki effronté sont parfaitement grillées, pleines de saveurs méditerranéennes et servies avec une trempette tzatziki crémeuse. Idéales pour le BBQ, les dîners en semaine ou pour impressionner vos invités sans effort 🍤 🍋
Ingrédients
Brochettes de crevettes
450 g (1 lb) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
1 à 2 c. à soupe de Mélange à Trempette Tzatziki Grec – The Spice Age (ajuster selon votre goût)
Jus d’½ citron
Sel et poivre, au goût
Trempette tzatziki
1 tasse de yaourt grec ou nature
1 à 2 c. à soupe de Mélange à Trempette Tzatziki Grec – The Spice Age
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
Optionnel : ½ tasse de concombre râpé (pour plus de fraîcheur)
Préparation
1. Brochettes de crevettes
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le Mélange à Trempette Tzatziki Grec – The Spice Age, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes et mélangez pour les enrober. Laissez mariner 15 à 20 minutes. Enfilez les crevettes sur des brochettes et grillez-les à feu moyen-vif 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses, juteuses et légèrement grillées.
2. Trempette
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le Mélange à Trempette Tzatziki Grec – The Spice Age, le jus de citron et l’huile d’olive. Incorporez le concombre râpé si désiré pour plus de croquant authentique.
3. Dressage & Service
Servez les brochettes avec la trempette tzatziki à côté. Ajoutez des quartiers de citron et du pain pita ou du riz pour un festin méditerranéen complet.
