Recette par @Ohmygoodiescc
Croquantes, dorées et débordantes d’épices moyen-orientales audacieuses, ces pommes de terre rôties Batata Harra assaisonnées sont la collation ou l’accompagnement parfait! 🍋 Parfaitement acidulées avec un filet de citron frais et un filet d’huile d’olive. Vous n’en mangerez pas qu’une seule! ✨
INGRÉDIENTS
Pour les quartiers
3 lbs de pommes de terre Russet, lavées et coupées en cubes
Huile d’olive
2 généreuses c. à soupe d'Assaisonnement Batata Harra A Spice Affair
Citron
Sel, au goût
PRÉPARATION
1. Faire tremper et préparer les pommes de terre
Faire tremper les cubes de pommes de terre dans de l’eau froide pendant 30 minutes. Égoutter soigneusement et sécher avec un torchon propre.
2. Assaisonner et cuire au four
Mélanger les pommes de terre séchées avec de l’huile d’olive et l’Assaisonnement Batata Harra A Spice Affair. Étaler uniformément sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire au four à 425°F (220°C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3. Terminer et servir
Transférer les quartiers chauds dans un plat de service. Arroser d’un peu d’huile d’olive tiède, d’un généreux filet de jus de citron frais et d’une pincée de sel grossièrement râpé. Servir immédiatement avec une sauce à l’ail.
